Aujourd'hui c'est mardi gras, voici une recette de crêpes légères à partager avec vos enfants!

Mardi gras est depuis des lustres la  journée des crêpes.

A l'origine, c'est lié à la religion catholique et c'est le jour avant le carême. Les crêpes permettent d'utiliser le reste des aliments dit "gras" que l'on ne pourra plus consommer pendant la période de carême

Pas de panique voici une recette de crêpes legères :

125g de maïzena

125g de farine

300mL de lait écrémé + 200ml d'eau

1 oeuf entier

2 blancs d'oeuf

1càSoupe de fleur d'oranger

1càS d'édulcorant

1- Mixer le tout dans un blender ou mixer (1minute)

2- Faire chauffer une poelle anti-adhésive, puis y verser une louche de pate

Laisser cuire, retourner la crêpe à mi cuisson!

Et vous obtiendrez des crêpes légères et savoureuses!

Attention toutefois à ce que l'on met dessus, rien de tel qu'une cuillère de fromage blanc ou de la compote sans sucres ajoutés